30 липня 2021 року
00:39:08

Культура Події

Прабабцю друшляка показали у “Лемківському Селі” у Монастириську

03.09.2020 15:23
29

У музейному комплексі “Лемківське Село” показали прабабцю такої необхідної речі на кухні, як друшляк.

Дощечка вивезена разом з найнеобхіднішими речами з Лемківщини (с. Нова Гута) під час депортації лемків з рідних земель. Плоска дощинка з рясними дірочками і ручкою допомагала відцідити рідину зі страв – вареної картоплі, вареників та і сир можна було відцідити. На своїй сторінці у Фейсбуці працівники музею “Лемківське Село” розповідають про цікаві експонати та запрошують відвідувати тематичні виставки. 


Одціджачка. Офіра Демчка Івана, с. Нова Гута, родом із с. Висова, Лемківщина.

Прабабцю друшляка лемки називали “одціджачка”. Колоритно лемківською написане пояснення до світлин, і ми не будемо перекладати українською, щоби наші читачі відчули колорит лемківської культури: “Витаме, чытацке фейсбукове паньство! Мате хвильку на бесьіду? Іщык раз о нашым експонаті, котрый мовчыт ( і не мырчыт). Не будеме вас барс довго трымати в незнаню. На нашый знимці зазнимкувано ОДЦІДЖАЧКА. Речеме вам, же то єст прабабця друшляка. Брала ґаздиня єй і ставила на горнец з вареними ґрулями, лем-блис превертала, вода през дзюркы стікала і юж. І ґрулі без воды, і ґаздыня не обабрана, і не опечена кропом. Можна было одціджати і даяке інче їдло. Дакотры лемкыні могли не раз і під сыр, як дошчку підпасувати. Хосен з той ОДЦІДЖАЧКЫ был великий. З пошануваньом – ваш музей.

Подаруйте собі свято у гастропаб NATURA
“Майдан” дарує незабутні враження
Архів новин
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031